Aneka Resep Tumisan yang Wajib Dicoba

Aneka Resep Tumisan yang Wajib Dicoba - Anda para penggemar masakan nusantara tentunya pernah tahu dan merasakan menu masakan tumisan. Beberapa bahan yang ada pada dapur anda bisa dijadikan menu masakan tumisan, bahan- bahan seperti sayuran, daging, dan sea food bisa dijadikan masakan tumis yang lezat dan nikmat saat anda melahapnya. Resep tumisan ini cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi tubuh anda.

Menu masakan tumis ini sangat mudah dibuat dan aman untuk konsumsi sehari-hari. Berikut ini beberapa resep tumisan untuk anda yang bisa anda coba di dapur anda sendiri sesuai dengan bahan- bahan yang ada di dapur anda.

Resep Tumisan Kangkung

Bahan- Bahan untuk Resep Tumisan Kangkung
•  2 ikat kangkung
•  3 siung bawang putih
•  100 gr udang kecil kupas
•  4 butir bawang merah diiris tipis
•  1/2 buah tomat dipotong panjang
•  2 buah cabai merah dipotong serong
•  3 sdm minyak
•  4 sdm air
•  Ebi secukupnya
•  1/2 sdt gula pasir
•  Garam secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung
1. Tumis bawang putih dan juga bawang merah hingga beraroma harum.
2. Tambahkan udang setelah itu masak hingga berubah warna.
3. Masukkan cabai.
4. Masukkan kangkung, ebi, garam, gula dan air secukupnya.
5. Masukkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
6. Setelah itu angkat dan sajikan.

Resep Tumisan Buncis

Bahan untuk Resep Tumisan Buncis

• 3 sdm minyak sayur
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai, iris tipis menyerong
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 150 gram daging sapi cincang
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 350 gram buncis muda, iris menyerong
• 2 sendok teh garam
• 1 buah tomat, potong kecil- kecil
• 300 ml santan kentan yang didapat dari ¼ kelapa parut.
• ½ sdm gula merah sisir halus.

Cara Membuat Tumis Buncis   

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai aroma menjadi harum.

2. Masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan buncis, tomat, garam serta gula merah, aduk rata.

3. Tuangkan santan pada wajan dan masak hingga semua bahan matang dan santan menjadi kental serta sedikit berminyak.

4. Angkat dan sajikan selagi hangat, sajikan 8 porsi.

Resep Tumisan Kacang Panjang

Bahan untuk Resep Tumisan Kacang Panjang

• 250 gram kacang panjang iris menyerong
• 5 buah ampela, rebus dan iris tipis
• 150 gram udang, kupas kulitnya
• 5 biji cabai merah
• 7 biji bawang merah, iris tipis- tipis
• 1 batang serai lalu memarkan
• 1 potong asam gelugur
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• garam secukupnya 
• gula secukupnya  

Bumbu yang dihaluskan

• 1 sdm lengkuas cincang
• 2 sendok teh kunyit cincang
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh jahe

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang

1. Tumis cabai dan bawang merah dengan 3 sendok makan minyak sayur, setelah itu masukkan serai dan bumbu halus, aduk hingga beraroma harum.
2. Tuangkan kacang panjang, udang, dan ampela, aduk hingga rata
3. Masukkan santan dan asam gelugur
4. Aduk hingga matang dan kuah sudah terlihat kental.
5. Sajikan selagi masih hangat

Resep Tumisan Daging Sapi

Bahan untuk Resep Tumisan Daging Sapi

• 225 gram daging sapi
• 4 batang daun bawang, potong panjang
• 10 buah jahe
• 3 butir bawang merah, potong tipis
• ½ sdm cuka
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap manis
• 3/4 sdt tepung jagung
• 2 sdm air

Bumbu Pengasin

• ½ sdm cuka
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdt tepung jagung
• 2 sdm air
• 1 sdm minyak

Cara Membuat Tumis Daging Sapi

1. Cuci dan potong daging sapi dengan potongan tipis- tipis
2. Bumbu dengan pengasin aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
3. Tuangkan minyak ke wajan yang panas, lalu tumis bawang merah dan jahe sampai harum.
4. Tumis daging sapi. Masukkan juga cuka
5. Masak daging sampai matang. Setelah itu masukkan daun bawang, kecap, daun bawang, 2 sendok air tepung jagung, aduk rata.  
6. Setelah itu matikan api dan tumis daging sapi siap disajikan

Resep Tumisan Brokoli

Bahan untuk Resep Tumisan brokoli

• 200 gram brokoli
• 2 sendok makan margarin
• 3 siung bawang putih, lalu cincang halus
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 200 gram bakso udang
• 200 gram jamur champignon segar, iris posisi melintang

Cara Membuat Tumis Brokoli 

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan brokoli ke dalam panci dan biarkan hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis.
3. Masukkan jamur champignon dan bakso udang. Lalu aduk dan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan brokoli. Aduk hingga rata. Setelah matang angkat dan sajikan segera untuk 4 porsi.

 Resep Tumisan Udang

 Bahan Resep Tumisan Udang

• 20 udang ukuran sedang, kupas kulit dan kepalanya
• 1 buah wortel, potong sesuai selera
• 2 ikat pak coy
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis, peras ambil sarinya
• 1/2 buah bawang bombay potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• cabe secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• larutan maizena

Cara membuat Tumis Udang  

1. Campurkan bawang putih, jeruk nipis, saos tiram, kecap manis, lalu masukkan udang aduk rata, sisihkan, diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap. 
2. Tumis bawang bombay hingga harum, cabe, masukkan wortel, tumis kembali hingga wortel menjadi setengah matang.
3. Masukkan udang yang sudah direndam dengan campuran saos, tambahkan garam, merica, dan kecap bila ingin lebih manis, tumis sampai matang, kemudian masukan pak coy, aduk- aduk hingga pak coy layu dan tercampur rata dan setelah itu kentalkan dengan larutan maizena.

Resep Tumisan Tahu 

Bahan untuk Resep Tumisan Tahu

• 250 gram tahu goreng, yang telah dipotong-potong
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 100 gram daging sapi iris tipis
• 150 gram wortel, potong 3 cm, belah tipis- tipis
• 2 batang daun bawang, potong panjang 3 cm
• 150 ml kaldu/air 
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap 
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt cabai merah bubuk

Cara membuat Tumis Tahu

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Masukkan sayuran, lalu aduk hingga layu.
4. Tambahkan tahu dan air, aduk sampai rata
5. Masukkan bumbu, kemudian aduk hingga mendidih hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Setelah itu angkat, taburi cabai merah bubuk. Sajikan untuk 4 porsi

Resep Tumisan Labu Keputren

Bahan untuk Resep Tumisan Labu Keputren
•    250 gram labu siam, iris seperti korek api
•    150 gram keputren iris serong
•    1 buah tomat merah, iris dadu
•    2 lembar daun singkong
•    1 ruas lengkuas
•    ¼ sendok makan merica bubuk
•    ½ sendok makan gula pasir
•    ½ sendok makan garam
•    125 ml santan kelapa
•    2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
•    3 siung bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    3 buah cabai merah keriting
•    2 buah cabai rawit merah

Cara membuat tumis labu keputren
1.  Remas-remas labu siam dengan ½ sendok makan garam, kemudian cuci bersih.
2.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan labu siam dan aduk rata.
3.   Masukkan putren dan tomat, aduk-aduk hingga layu.
4.  Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk hingga merata dan tuangkan santan. Masak hingga matang dan bumbu merata.
5. Tumisan Labu Keputren siap disajikan untuk 4 porsi.

Demikian beberapa aneka resep tumisan yang wajib anda coba. Sekarang Giliran anda untuk mencoba resep tumisan diatas

Kumpulan Resep Serundeng Kelapa, Daging, dan Teri Medan

Resep Serundeng Kelapa, Resep Serundeng Daging, dan Resep Serundeng Teri Medan - Sebagai pelengkap makanan anda juga bisa menambahkan serundeng sebagai pilihannya. Biasanya serundeng sering dihidangkan sebagai sajian ketan serundeng ataupun juga dengan lontong.

Bahn untuk resep serundeng anda bisa menggunakan kelapa atau dengan bahan daging. Berikut ini resep serundeng kelapa, resep serundeng daging, dan resep serundeng teri medan. Anda bisa mengikuti cara- cara nya di bawah ini

Resep Serundeng Kelapa

Bahan untuk resep Serundeng Kelapa :

• 1 butir kelapa parut yang telah diparut
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm gula pasir
• 2 lembar daun salam
• Lengkuas secukupnya dan memarkan
• 2 buah / siung bawang merah
• 1 buah /siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Serundeng Kelapa :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, dan garam, setelah itu campurkan dengan kelapa parut. Aduk hingga rata
2. Sangrai dahulu kelapa parut berbumbu bersama daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga bumbu meresap dan mengering
3. Masukkan gula pasir sambil diaduk rata.
4. Angkat serundeng jika warna sudah agak kecoklatan dan kering
5. Serundeng siap disajikan dengan ketan atau lontong

Resep Serundeng Daging / Abon Daging

Bahan untuk resep Serundeng Daging (Abon Daging) 

• 250 gr Daging Sapi Has 
• ½ butir Kelapa parut memanjang
• 5 siung bawang merah
• 1 buah Cabe rawit (jika suka pedas)
• 4 siung bawang putih
• 1 cm asam jawa 
• 1 cm terasi matang 
• 1 sdt ketumbar 
• ½ sdt jinten 
• 1 iris tipis laos, bersihkan kulitnya 
• 4 lembar daun jeruk 
• 1 lembar daun salam 
• 3 sdm gula jawa 
• 1 sdm garam 
• ½ sdt gula pasir 
• ½ sdt kecap manis

Cara Membuat Serundeng Daging

1. Masak daging sapi hingga terasa empuk, potong tipis-tipis melebar mengikuti serat. Setelah itu sisihkan.
2. Sangrai kelapa parut tadi dengan 1 lembar daun jeruk hingga berwarna kecoklatan. Lalu sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu tadi kecuali daun jeruk, laos, dan daun salam. Tumis dengan dengan api sedang hingga beraroma harum, beri sedikit air dan masukkan daging sapi matang, aduk hingga rata hingga bumbu meresap dalam daging.
4. Jika dirasa bumbu sudah meresap dalam daging, masukkan kelapa sangrai, setelah itu aduk rata hingga semua bumbu dan daging menyatu dengan kelapa sangrai.
5. Jika rasa manis dan asin sudah sesuai selera kita. Matikan api, dan sajikan dengan nasi pulen hangat

Resep Kentang Serundeng Teri Medan

Bahan resep serundeng teri medan

• 250 gram kentang, iris-iris seperti korek api dan goreng kering
• 40 gram teri medan, goreng kering
• 75 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 15 gram gula merah
• 100 ml air
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok makan ketumbar bubuk
• ½ sendok makan garam

Cara Membuat Serundeng Teri Medan

1. Campur bumbu halus, daun salam, kelapa parut kasar, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, air asam jawa dan minyak goreng. Aduk hingga merata.
2. Tuangkan air, masak sambil aduk-aduk di atas api kecil sampai hampir kering dan matang.
3. Tambahkan kentang dan teri medan, aduk-aduk sampai kering.
4. Kentang serundeng teri Medan siap dihidangkan.

Demikian aneka resep serundeng yang patut anda coba dan jangan lupa untuk disantap bersama keluarga

Resep Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

Resep Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe - Apakah anda salah satu penggemar jeroan ayam? Jika anda sering mengkonsumsi jeroan, maka hal ini tepat sekali ternyata dalam jeroan banyak mengandung gizi sehingga anda tidak rugi mengkonsumsinya selama ini. Jeroan ayam mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin B komplek, vitamin B12, vitamin A dan asam folat. Mineral dalam jeroan ayam terdiri dari magnesium, kalium, fosfor dan zat besi.

Selain itu protein dalam jeroan ayam tidak kalah baiknya dengan protein yang ada dalam dalam daging sapi. Konsumsi jeroan ayam bisa mencegah gangguan saraf pada otak. Bila anda ingin menikmati jeroan ayam untuk memenuhi nutrisi tubuh, anda bisa membuat menu kukus jeroan ayam campur tempe.
Berikut cara membuat jeroan ayam campur tempe untuk 7 bungkus

Resep Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

Bahan-bahan Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

• 3 buah hati ayam, rebus dan potong-potong
• 75 gram usus ayam, rebus dan potong-potong
• 3 buah ampela ayam, rebus dan potong-potong
• 7 buah jantung ayam, rebus dan potong-potong
• 100 gram tempe, bakar dan tumbuk secara kasar
• 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis
• 3 buah cabai merah besar, cincang halus dan buang bijinya
• 1,5 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 7 buah cabai rawit merah
• ½ sendok makan merica
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• Daun pisang untuk pembungkus

Bumbu halus
•    ½ sendok makan terasi yang dibakar
•    2 butir kemiri yang disangrai
•    2 lembar daun jeruk

Cara Membuat Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

1. Aduk merata ampela ayam, hati ayam, usus ayam, tempe dan jantung ayam, tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai merah, belimbing sayur, tomat hijau, cabai rawit, lengkuas dan bumbu yang dihaluskan tadi.
2. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir ke dalam campuran jeroan.
3. Bungkus adonan tersebut dengan daun pisang dan semat dengan lidi.
4. Kukus selama 15 sampai 20 menit diatas api sedang sampai matang.
5. Setelah itu kukus jeroan ayam campur tahu siap untuk disajikan

Resep Martabak Telur Nikmat dan Lezat

Cara Membuat Martabak Telur - Martabak telur adalah sajian makanan yang dibuat dari campuran telur kocok dan adonan yang terdiri atas campuran gandum dan telur yang telah dipipihkan.

Resep martabak telur yang akan dibuat kali ini adalah martabak sederhana, praktis, dan simpel yang pastinya akan membuat sesorang ingin mencobanya. Umumnya di dalam martabak telur ini ditambahkan daging cincang. Sekarang ini banyak pedagang martabak telur yang tersebar di pulau jawa, banyak pembeli yang mengerumuninya.

Jika dilihat dari proses pembuatannya siapa saja bisa membuatnya asalkan tahu resepnya dan cara membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan pun juga cukup sederhana. Tidak ada yang spesial meskipun menu ini kerap ditawarkan dengan embel-embel spesial dibelakangnya.

Hanya dalam pembuatannya yang paling sulit adalah dalam pembuatan kulit martabak telur, perlu waktu dalam pembuatannya. Tapi jangan khawatir karena ada alternatif lain untuk dijadikan sebagai kulit dari martabak telur. Jika anda tertarik untuk membuat martabak telur sederhana ini maka cobalah resep dan cara membuat martabak telur di bawah ini.

Resep Martabak Telur

Bahan untuk membuat martabak telur sederhana praktis dan simpel:
• 5 lembat kulit lumpia berbentuk bundar sebagai pengganti kulit martabak telur, pipihkan agar menjadi lebar
• 1 butir telur ayam atau bebek.
• 100 gram daging cincang
• 2 utas daun bawang yang telah dirajang halus.
• 1 siung bawang putih, cincang hingga halus
• Gula pasir, garam, dan merica bubuk secukupnya.
• 1 sendok makan daging cincang kemasan.
• Minyak goreng secukupnya.


Cara Membuat Martabak Telur Sederhana, praktis, dan simpel:
• Telur dikocok lepas, kemudian tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, merica bubuk, dan daging cincang lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Siapkan wajan dengan permukaan datar, setelah itu tuangkan minyak goreng, panaskan hingga seperempat panas (tidak terlalu panas).
• Letakkan satu kulit lumpia pada permukaan wajan sebagai dasaran, susun 4 kulit lumpia yang lain sebagai dasaran kulit martabak telur.
• Tuangkan bahan yang telah dicampur tepat di tengah permukaan dasaran.
• Setelah adonan dituangkan, tarik setiap ujung kulit lumpia yang telah disusun tadi hingga menutup rapat bahan campuran telur.
• Agar martabak telur matang merata gunakan api kecil, tekan- tekan martabak agar cepat matang. Setelah matang angkat dan tiriskan
Martabak telur sederhana, praktis, dan simpel siap disajikan, agar lebih nikmat tambahkan acar ketimun dan cabai rawit utuh.

Resep Udang Goreng Telur Asin Nikmat dan Lezat

Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin - Paduan Udang dengan telur asin dan tepung terigu sebagai bahan pelapisnya akan membuat rasa yang nikmat saat disantap. Sajian udang goreng telur asin ini sangat nikmat bila saat menyantapnya disandingkan dengan nasi hangat.

Sajian udang goreng telur asin saat ini sedang popular dikalangan wisata kuliner indonesia. Balutan kuning telur asin membuat rasa udang goreng makin gurih enak. Berikut ini resep dan cara membuat sajian udang goreng telur asin.

Resep Udang Goreng Telur Asin

Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin
• 12 ekor atau sekitar 500g udang pancet utuh ukuran sedang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm mentega yang telah dilelehkan
• 160 ml (dari 4 butir) putih telur asin mentah
• Minyak untuk menggoreng
• 100 g tepung maizena
• 3 kuning telur asin

Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin
1. Aduk dengan rata tepung maizena dan kuning telur asin
2. Lumuri permukaan udang dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu tiriskan
3. Masukkan udang ke dalam putih telur asin, gulingkan ke dalam campuran maizena hingga rata.
4. Panaskan minyak dan Goreng udang hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
5. Sajika Udang Goreng Telur Asin dengan menggunakan piring lalu tuangkan mentega leleh diatasnya.

Udang goreng telur asin ini dapat anda sajikan menjadi 6 porsi. Agar lebih nikmat makanlah saat selagi masih hangat. Jangan lupa santap Udang Goreng Telur Asin Nikmat dan Lezat bersama keluarga

Resep dan Cara Membuat Telur Goreng dengan Mudah

Cara Membuat Telur Dadar Goreng - Telur mempunyai kandungan gizi yang baik untuk tubuh manusia, tidak heran kalau telur ini dijadikan sebagai lauk dalam kehidupan sehari- hari, diantaranya yang mudah dalam membuat telur goreng / telur dadar.

Resep telur goreng kali ini ada 2 macam resep yang dapat anda gunakan, untuk membuat telur dadar goreng berikut ini resep dan langkah- langkah yang perlu anda coba:

Resep Telur Goreng Pertama

Bahan untuk membuat telur goreng/ telur dadar

• 1 buah Telur ayam atau bisa dengan telur bebek

• 1 tangkai irisan daun bawang

• 1 siung irisan bawang putih dicincang halus

• ½ sendok garam

• ½ sendok bubuk lada putih

• Margarin/ mentega secukupnya

• 2 buah kemiri yang telah ditumbuk

• Minyak goreng secukupnya

Sebagai bahan tambahan, anda juga bisa menambahkan daun kemangi, irisan wortel, atau kol

Cara Membuat Telur Goreng

- Langkah pertama pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah atau mangkok.

- Kocok telur tersebut dan masukkan semua bahan-bahan di atas, kemudian telur di kocok kembali secara perlahan-lahan hingga adonan tercampur merata.

- Masukkan minyak ke wajan dan panaskan. Setelah minyak panas dan siap digunakan akan ditandai dengan munculnya sedikit asap.

- Tambahkan sedikit margarin atau mentega untuk menambah aroma dan cita rasa
- Masukkan telur dengan merata ke dalam minyak yang telah panas. 

- Kecilkan sedikit api pada kompor agar tidak gosong.

- Setelah agak keras bolak balikkan telur tersebut.

- Apabila telur pada kedua sisinya terlihat warna kecoklatan menandakan bahwa telur telah matang    

- Telur Dadar Goreng siap untuk disajikan sebagai lauk

Resep Telur Goreng Kedua

Resep yang kedua ini untuk anda yang suka dengan masakan pedas karena dalam bahannya terdapat cabai rawit

Bahan Resep Telur Dadar Goreng 

• 4 butir telur

• 1 ½ sdm tepung terigu 

• 5 sdm air dicampur

• 2 btg daun bawang iris halus
• 6 butir bawang merah

• 2 butir bawang putih

• 3 buah bawang merah keriting

• 6 buah cabai rawit tua

• ½ sdt terasi

• 2 butir kemiri

• Garam secukupnya

• ½ sdt vetsin untuk tambahan

Cara membuat Resep Telur Dadar Pedas Nikmat :
- Pertama buatlah bumbunya terlebih dahulu dengan manghaluskan bawang merah, bawang putih, bawang merah, cabai rawit tua, terasi, kemiri, garam, dan bumbu masak (vetsin)

- Campurkan semua bahan termasuk telur dan bumbu halus, kemudian aduk hingga rata.

- Panaskan wajan dan masukan adonan telur sampai bagian bawah telur matang lalu balikan pada sisi sebelahnya masak lagi seperti tadi, setelah terlihat matang angkat telur goreng tersebut dan siap untuk disajikan.

Resep Membuat Kacang Telur Pedas, Manis, Renyah, dan Gurih

Cara Membuat Kacang Telur Pedas - Kacang telur dapat dijadikan sajian yang nikmat, cocok untuk suguhan para tamu di rumah anda baik pada hari perayaan ataupun hari biasa. Anda juga bisa menikmatinya saat sedang bersantai sambil memakan kacang telur sebagai camilan.

Camilan kacang telur ini bisa anda dapatkan di toko- toko makanan di daerah anda, namun jika ingin membuatnya sendiri di rumah, anda bisa melakukannya seperti langkah- langkah pembuatan kacang telur di bawah ini dengan hasil yang pedas, gurih, dan renyah.

 Resep Kacang Telur Pedas Manis Renyah dan Gurih

Bahan resep kacang telur yang diperlukan:
• 500 gr Kacang tanah
• 400 gr Tepung terigu, kemudian ayak
• 100 gr Tepung sagu, kemudian ayak
• 4 btr Telur ayam, kocok lepas
• 2 sdt Cabai bubuk

• 100 gr Gula pasir
• 8 siung Bawang putih, parut / haluskan

• 1 sdt Garam

• ¼ vanili bubuk
• Minyak untuk menggoreng, sediakan secukupnya

Cara Membuat resep kacang telur

1. Cuci kacang tanah sampai bersih, kemudian tiriskan dan keringkan hingga benar- benar kering.
2. Campur dan aduk hingga rata telur ayam, cabai bubuk, bawang putih parut, gula pasir, vanili, dan garam.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam campuran bumbu yang tadi telah dibuat. Aduk sampai benar- benar rata, lalu angkat dan tiriskan.
4. Campurkan tepung yang sudah di ayak, kemudian balurkan kacang yang sudah dibumbui dengan tepung ayak tersebut.
5. Masukkan kembali kacang yang sudah berbalur tepung tersebut ke dalam adonan bumbu telur. Angkat dan tiriskan.
6. Balur lagi kacang tadi dengan tepung ayak. Lakukan beberapa kali hingga kacang terbalur tepung dengan rata.
7. Panaskan minyak, goreng kacang hingga kacang matang dan berwarna kecoklatan. Goreng dengan api sedang agar tidak gosong.
8. 8. Angkat lalu tiriskan dan diamkan hingga dingin dan jangan lupa untuk menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Itulah tadi resep dan cara membuat kacang telur dengan rasa pedas, manis, renyah, dan gurih. Untuk yang suka dengan pedas tambahkan bubuk cabai sesuai selera anda masing- masing.

Aneka Resep Cara Membuat Omelet

Aneka Resep dan Cara Membuat Omelet - Ada banyak kumpulan resep omelet dengan berbagai cara untuk membuatnya. Mulai dari membuat omelet yang sederhana dan mudah dibuat hingga berbagai resep kreasi sendiri.

Dengan bahan telur sebagai bahan utama, anda bisa membuat omelet dirumah dengan aneka resep omelet seperti yang akan saya bagikan dibawah ini tentunya dengan bahan yang mudah didapatkan. 

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Omelet

Resep Omelet Telur Sederhana

Bahan untuk membuat Omelet Telus Sederhana

• 2 butir telur ayam

• 3 siung bawang merah iris

• 1 batang daun loncang iris

• 2 siung bawang putih iris

• Merica 1/4 sendok teh

• Garam secukupnya 

• 2 buah sosis

• 1 buah wortel yang telah dipotong dadu

Cara Membuat Omelet Telur Sederhana

• Kocok telur hingga rata dan tambahkan daun loncang, bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan kocok

• Masukkan sosis dan wortel untuk dijadikan isi dari omelet telur kemudian kocok dan diamkan beberapa saat
• Panaskan mentega, kemudian masukkan kocokan telur biarkan hingga matang sisi belakangnya
• Masak dengan api kecil dan rata untuk menjaga agar tidak gosong
• Balik omelet dan biarkan hingga matang
• Omelet siap disajikan

Resep Omelet Bayam

Bahan untuk membuat omelet bayam
•    5 butir telur, kocok lepas
•    1 ikat bayam, petiki dan cuci bersih
•    4 butir tomat ceri iris kecil-kecil
•    2 buah cabai merah besar, iris halus dan buang bijinya
•    2 siung bawang putih
•    ½ sendok makan garam
•    ½ sendok makan minyak untuk masak
•    ¼ sendok makan merica bubuk
•    ¼ sendok makan pala bubuk

Cara membuat omelet bayam
•    Campur bayam, telur, tomat ceri, bawang putih dan cabai merah, aduk hingga rata.
•    Tambahkan garam, pala bubuk dan merica bubuk, aduk hingga rata.
•    Goreng campuran diatas pada wajan anti lengket dan masak hingga matang.

Resep Omelet Makaroni Kukus

Bahan untuk membuat omelet makaroni kukus

•  Makaroni secukupnya
•  6 Butir Telur
•  Daging giling secukupnya
•  ½ Keju parut
•  3 Sendok kaldu daging (tidak wajib)
•  3buah daun bawang
•  4 Buah seledri yang sudah dicincang kecil
•  1 Buah wortel yang telah dipotong dadu
•  2 Buah Kentang yang telah dipotong dadu
•  Gula secukupnya
•  Garam secukupnya
•  Masako rasa daging (tidak wajib)
•  Susu ultra yang putih separo aja (tidak wajib)
•  minyak untuk menumis

Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica dengan blender

Cara membuat omelet makaroni kukus
1. Rebus makaroni sampai mengembang dan lembut, berikan mentega agar tidak lengket. Setelah ngembang matikan kompor
2. Tumis bumbu menggunakan minyak sampai harum
3. Masukkan kentang dan wortel
4. Masukkan daging giling
5. Masukkan kaldu daging
6. Masukkan cincangan daun seledri dan daun bawang
7. Masukkan gula, garam, dan masako
8. Setelah tercampur semua, matikan kompor dan dinginkan sebentar
9. Masukkan keju parut dan susu, aduk sampai rata
10. Masukkan telur satu persatu, aduk sampai rata
11. Taruh di wadah alumunium foil
12. Kukus sampai matang
13. Omelet siap untuk disantap, agar lebih nikmat dan lezat tambahkan saus sambal.

Itulah aneka kumpulan resep cara membuat omelet yang bisa anda coba sendiri dengan peralatan memasak di rumah. Dengan aneka resep diatas semoga anda sudah tahu bagaimana cara membuat omelet yang enak dan nikmat

Resep Ikan Bandeng Goreng Ketumbar

Resep Ikan Bandeng Goreng Ketumbar - Ikan bandeng adalah salah satu bahan  makanan yang mudah dijumpai dan sering dimasak. Banyak sekali olahan makanan yang dibuat dari ikan tersebut. Namun banyak juga orang yang malas mengkonsumsi ikan bandeng dikarenakan banyak durinya sekalipun duri-duri halus. Ikan bandeng mengandung omega-3 dan proten yang cukup tinggi. Dibandingkan dengan ikan salmon, kandungan omega-3 pada ikan bandeng jauh lebih tinggi. Omega-3 ini sangat baik untuk perkembangan otak.

Protein dalam ikan bandeng juga tergolong sangat tinggi yang mencapai 20%. Hal ini sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh. Ada banyak manfaat yang anda peroleh jika anda mengkonsumsi ikan bandeng secara teratur.

Beberapa manfaat konsumsi ikan bandeng diantaranya:
•    Ikan bandeng mampu menurunkan kolesterol dalam darah
•    Mencegah penyakit jantung koroner
•    Bandeng mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit
•    Membantu perkembangan otam anak-anak dan janin
•    Mencegah darah tinggi pada orang dewasa
Untuk mendapatkan manfaat dari ikan bandeng, anda bisa membuat satu menu masakan bandeng goreng bumbu ketumbar seperti dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan
•    4 ekor ikan bandeng yang dikerat-kerat
•    ½ sendok makan air asam jawa
•    Minyak goreng secukupnya

Bumbu untuk dihaluskan
•    3 siung bawang putih
•    1 sendok makan ketumbar
•    2 butir kemiri yang disangrai
•    ½ sendok makan garam

Bahan untuk membuat gorengan bandeng

•    50 gram tepung beras
•    1 sendok makan maizena
•    ¼ sendok makan kaldu ayam bubuk
•    ½ sendok makan ketumbar bubuk
•    ½ sendok makan garam
•    ¼ sendok teh baking powder
•    75 ml air es

Cara membuat bandeng goreng

•    Lumuri ikan bandeng dengan air asam jawa dan bumbu yang telah dihaluskan kemudian biarkan selama 15 menit.
•    Goreng ikan bandeng sampai agak kering.
•    Celupkan bandeng pada bahan untuk menggoreng bandeng dan goreng lagi sampai matang dan kering.
•    Bandeng goreng ketumbar siap dihidangkan.

Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar - Kaya akan vitamin c adalah sebuah gambaran dari gizi yang terkandung dalam Jus Jeruk. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh anda bisa melengkapinya dengan mengkonsumsi jus jeruk. Pada dasarnya jeruk merupakan salah satu buah yang paling cocok untuk dijadikan minuman dikarenakan rasanya yang menyegarkan.

Untuk membuat jus jeruk disini saya akan membagikan 2 resep untuk membuatnya, yang pertama adalah resep sederhana dan yang terakhir ini adalah jus jeruk yang segar dengan bahan- bahan pilihan dan pastinya tidak mengandung bahan pengawet.

Resep Jus Jeruk Sederhana

Bahan- bahan jus jeruk sederhana
- 3 buah jeruk yang masih segar
- 20 ml gula cair
- 50 ml air putih
- Susu
- Es Batu

Cara Pembuatan jus jeruk sederhana
1. Masukkan jeruk yang sudah dibuang kulit dan isinya ke dalam blender
2. Masukkan air putih, gula cair, susu, dan es batu ke dalam blender lalu nyalakan blender untuk mencapur dan menghaluskan bahan- bahan tadi sekitar 5 menit
3. Sajikan ke dalam gelas

Resep Jus Jeruk Segar

Bahan- bahan jus jeruk segar
- 1 buah jeruk siam, 1 buah jeruk manis, 1 buah jeruk nipis, 1 buah jeruk purut
- 3 sdm susu fullcream
- 2 sdm madu
- 200 ml air putih
- 2 sdm sirup pandan
- es yang sudah diserut

Cara Pembuatan jus jeruk segar
- Haluskan semua jeruk yang sudah dikupas dan semua bahan yang ada menggunakan blender
- Setelah halus saring jus tersebut, setelah itu jus jeruk segar tersebut siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Jus Buah 3 Rasa

Cara Membuat Jus Buah 3 Rasa - Bisa anda bayangkan rasa dari jus yang sudah dicampur dari tiga buah yang sama- sama memiliki cita rasa yang nikmat dan segar ini, dengan campuran warna merah dicampur dengan hijau kekuningan menambah asyiknya untuk dihidangkan untuk melepas dahaga.

Anda bisa membuatnya sendiri dirumah untuk dihidangkan bersama keluarga, jus buah 3 rasa ini juga cocok untuk dihidangkan saat berbuka puasa. Penasaran bagaimana membuatnya? ikuti langkah- langkah cara membuatnya di bawah ini

Bahan- bahan untuk membuat jus 3 rasa

- 1 Buah mangga yang telah dipotong dengan bentuk dadu dan telah dibekukan di freezer
- 2 Biji buah kiwi yang telah dikupas kulitnya yang telah di freezer
- 1 potong sedang buah semangka yang telah dipotong kecil- kecil dan dimasukkan ke freezer

Cara Pembuatan Jus Buah 3 Rasa

1. Haluskan buah mangga dengan menggunakan blender, kemudian tuangkan ke gelas, banyaknya kurang lebih sepertiga gelas.

2. Blender buah kiwi dan tuangkan diatas jus mangga tadi

3. Haluskan buah semangka dan tuangkan ke dalam gelas yang telah terisi jus mangga dan kiwi tadi hingga penuh

4. Setelah itu jus buah 3 rasa tadi siap untuk dihidangkan. Cocok untuk minuman buka puasa

Cara Membuat Tahu Sendiri Praktis dan Mudah

Cara Membuat Tahu Sendiri - Orang Indonesia pastinya sudah mengenal makanan yang satu ini. Tahu merupakan makanan yang bahan dasarnya terbuat dari kedelai. Saat ini tahu tidak hanya digunakan lauk pauk saja, tetapi juga digunakan sebagai cemilan yang dilengkapi dengan saus ataupun dengan cabai. Kacang Kedelai mempunyai nilai gizi yang tinggi, sebagai makanan turunannya tahu memiliki nilai protein yang tinggi tidak jauh berbeda dengan kedelai.

Jika anda adalah penggemar tahu tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri dirumah, tidak lengkap rasanya jika anda hanya sebagai penikmat saja. Berikut ini resep bagaimana membuat tahu sendiri praktik dan mudah.

Cara Membuat Tahu Sendiri

Bahan- bahan yang harus disediakan
- Kedelai sebanyak 2 kg
- 1 mL asam cuka putih
- Air secukupnya

Alat- Alat
- Cetakan
- Keranjang
- Rak bambu
- Kain pengaduk
- Alu
- Tampah
- Tungku atau kompor
- Kain Saring
- Ember Besar

Proses Pembuatan Tahu
1.  Pilih biji kedelai yang besar agar mendapatkan hasil yang bagus nantinya.

2. Bersihkan biji kedelai tersebut dengan mencucinya lalu rendam dengan air selama 6 jam.

3. Setelah itu cuci lagi sekitar setengah jam. Langkah pencucian ini dilakukan agar kedelai tidak cepat masam.

4. Kemudian haluskan dengan menumbuknya menggunakan alu sambil sesekali diberikan air hingga kedelai menjadi bubur.

5. Masak bubur tersebut pada suhu 70- 80 derajat yang ditandai dengan munculnya gelembung pada kedelainya. Jaga agar kedelai tidak mengental dulu.

6. Kemudian saring bubur kedelai tersebut bersama asam cuka sehingga menghasilkan endapan tahu berupa gumpalan.

7. Setelah itu cetak dan press endapan tahu tersebut hingga menjadi tahu.

Dengan menerapkan cara- cara diatas anda sudah bisa membuat tahu sendiri di rumah untuk dikonsumsi sendiri ataupun dijual sebagai bisnis baru buat anda.

Resep dan Cara Membuat Sup Bakso Tahu

Resep Sup Bakso Campur Tahu - Bakso adalah makanan yang sering anda jumpai dan mungkin anda juga gemar menyantapnya.  Bahan yang digunakan untuk membuat bakso biasanya terbuat dari daging sapi namun ada juga yang dibuat dari udang dan beberapa bahan makanan lainnya sebagai campuran.

Dalam resep masakan kali ini, anda bisa membuat bakso dari udang dan tahu. Sup bakso campur tahu, makanan istimewa yang bisa ada hidangkan untuk keluarga.

Sup ini mengandung banyak gizi terutama jika dihidangkan untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Udang mengandung banyak protein yang dibutuhkan tubuh. Asupan kebutuhan anak-anak dan orang dewasa terutama protein dan zat penting lainnya bisa diperoleh dari komposisi sup bakso campur tahu berikut ini.

Resep Sup Bakso Tahu

Bahan untuk membuat bakso:
•    50 gram udang
•    175 gram tahu putih dan haluskan
•    1 butir telur, kocok lepas
•    45 gram tepung sagu
•    ½ sendok makan merica bubuk
•    ½ sendok makan pala bubuk

Bahan untuk membuat sup
•    1 buah wortel, iris-iris secara serong
•    3 siung bawang putih, goreng lalu memarkan
•    4 siung bawang merah, goreng dan memarkan
•    3 tangkai seledri
•    ½ sendok makan merica bubuk
•    ½ sendok makan garam
•    ½ sendok makan gula pasir
•    1 batang daun bawang, potong-potong serong
•    1000 ml kaldu ayam

Cara membuat sup bakso campur tahu

•    Untuk membuat bakso
Aduk secara merata tahu putih, telur, udang, garam, pala bubuk dan merica bubuk sampai halus dan tercampur semuanya kemudian tambahkan tepung sagu. Ambil beberapa campuran tahu, bentuk bulat-bulat dengan sendok kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih. Masak bulatan tersebut sampai terapung dan matang.

•    Untuk membuat sup
Rebus kaldu ayam, bawang merah, bawang putih dan seledri hingga mendidih. Setelah itu masukkan wortel dan tahu bakso kemudian masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, masak hingga matang.

•    Beri daun bawang pada masing-masing mangkuk sup dan sup tahu bakso siap dihidangkan.

Resep Sup Kacang Merah Sayur Tetelan

Resep Kacang Merah Sayur Tetelan - Kacang merah sudah sering  dijumpai dipasar ataupun di tempat perbelanjaan. Banyak kandungan gizi pada kacang merah sehingga anda bisa membuat berbagai jenis makanan dari kacang merah.

Dalam kacang merah terkandung banyak asam folat, karbohidrat, serat, protein dan kalsium. Kandungan karbohidrat dan serat dalam kacang merah yang tergolong tinggi ini mampu mengatasi kolesterol dalam darah dan mencegah terjadinya komplikasi.

Bagi para penderita diabetes, anda bisa mengkonsumsi kacang merah dalam jumlah yang banyak agar bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah penderita. Hal ini karena kandungan glikemik dalam kacang merah tidak begitu tinggi.

Kacang merah juga kaya akan protein sehingga bagi anda yang ingin diet anda bisa memilih kacang merah untuk konsumsi. Jika kacang merah tersebut dikeringkan maka kandungan karbohidratnya sangat tinggi serta mengandung serat fiber, vitamin B, mangan dan zat besi.

Banyak manfaat yang bisa diambil dari konsumsi kacang merah tersebut. Untuk kecukupan gizi dalam tubuh anda bisa membuat menu yang berbahan dasar kacang merah. Selain untuk memenuhi gizi sehari-hari kacang merah juga baik bagi penderita kolesterol, tekanan darah tinggi dan jantung bahkan bisa mencegah dan mengobati beberapa penyakit tersebut.

Resep Sup Kacang Merah Sayur Tetelan

Berikut langkah-langkah membuat sayur kacang merah untuk 4 porsi
•    Bahan yang dibutuhkan:
150 gram kacang merah segar
1 buah tomat merah yang dipotong-potong dadu
75 gram daging tetelan
5 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1,5 ruas lengkuas yang dimemarkan
3 siung  bawang putih
2 buah cabai merah keriting dan iris tipis-tipis
1 sendok makan garam
3 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat kacang merah sayur daging tetelan
•    Rebus kacang merah bersama dengan lengkuas, daun salam dan daging tetelan sampai empuk.
•    Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah beserta dengan tomat. Aduk-aduk dan biarkan sampai layu.
•    Tambahkan garam dan gula dan masak campuran diatas sampai matang
•    Yang terakhir masukkan daun bawang, biarkan sejenak lalu angkat
•    Sayur kacang merah siap dihidangkan bersama keluarga

Cara Membuat Karedok Khas Bandung

Cara Membuat Karedok Khas Bandung - Sudah pernah datang ke kota Bandung, sudah pernah mencicipi makanan khas Bandung? Salah satu makanan khas Bandung adalah karedok Bandung. Makanan satu ini banyak diminati masyarakat, bukan hanya masyarakat setempat namun juga tamu yang datang di kota Bandung. Karedok Bandung yang menjadi makanan khas tersebut terbuat dari sayuran segar ditambah dengan saus kacang.

Dalam makanan ini mengandung banyak nutrisi dan gizi cukup yang baik dikonsumsi siapa saja. Bahan utama makanan khas Bandung ini terdiri dari sayuran segar. Untuk pembuatan 3 porsi karedok bandung, anda memerlukan beberapa bahan seperti dibawah ini.

Resep Karedok Khas Bandung

Bahan utama membuat Karedok
• 2 buah terong bulat
• 5 kacang panjang
• 2 lembar kol
• 15 gram taoge mentah
• 1 buah mentimun
• 4 tangkai kemangi

Bahan saus kacang / Bumbu Karedok
• 75 gram karang tanah, digoreng dan dihaluskan
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 20 gram gula merah
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh air jeruk limau
• 75 ml air
• ½ sendok teh terasi

Cara membuat karedok Bandung
• Sayuran
Iris  kacang panjang kira-kira 1 sampai 2 cm, iris kasar kol kemudian iris tipis terong bulat. Yang terakhir potong-potong mentimun.

• Haluskan bumbu yaitu cabai rawit merah, kencur, terasi dan  bawang putih, tambahkan gula merah, garam, dan kacang tanah. Haluskan semuanya dan aduk hingga bumbu merata. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil diulek secara merata. Sambil diulek, masukkan air jeruk limau.

• Tambahkan kacang panjang, terong, kol, ketimun, daun kemangi dan taoge. Aduk rata dan sajikan.
Makanan satu ini sangat baik untuk anda yang ingin diet sehat. Dalam karedok Bandung mengandung banyak protein, mineral, gizi dan zat lainnya yang dibutuhkan tubuh. Kacang-kacangan mengandung protein tinggi untuk pertumbuhan anak, jadi tak ada salahnya bila anda menyajikan hidangan ini kepada keluarga tercinta. Untuk menyantapnya anda bisa menggunakan lontong ataupun nasi.

Cara Membuat Lontong Sayur Nikmat

Cara Membuat Lontong Sayur Nikmat - Apakah anda salah satu penggemar masakan lontong sayur? Untuk membuat makanan khas Indonesia ini anda tidak perlu mengeluarkan banyak biaya, mudah dan praktis untuk hidangan lebaran dan hidangan saat bersantai bersama keluarga.

Anda bisa membuat lontong sayur untuk keluarga atau rekan, berikut tips mudah dalam pembuatan lontong sayur untuk 5 porsi.

Resep Lontong Sayur Nikmat

Bahan yang disiapkan
•    5 buah lontong , iris dadu

 Bahan untuk sayurnya
•    200 gram labu siam, potong tipis dan memanjang
•    75 gram buncis, potong miring
•    2 lembar daun salam
•    2 cm lengkuas
•    3 sendok makan minyak
•    1.500 ml santan
•    2 sdt garam
•    1 sdt gula pasir

Bahan untuk semur
•    5 butir telur ayam, rebus dan kupas kemudian belah dua
•    5 buah tahu kulit  potong dadu
•    1 buah tomat hijau, potong-potong
•    1 cm kayu manis
•    10 butir bawang merah yang diiris halus
•    5 sdm kecap
•    1 sdm garam dan merica bubuk
•    2 sdm bawang merah goreng
•    50 gram kerupuk kanji, kemudian digoreng

Cara membuat lontong sayur
•    Bumbu yang dihaluskan
2 cabai merah, 6 butir bawang merah, 2 siung bawang putih dan 3 butir kemiri yang disangrai.

•    Cara membuat sayur
Untuk membuat sayurnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Setelah itu tambahkan labu siam dan buncis, aduk-aduk sampai layu.
Setelah sayur layu, tuangkan santan, garam dan gula. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan bumbu meresap semua.

Untuk membuat semurnya, tumis bawang merah hingga harum, masukkan kayu manis, pala bubuk dan cengkeh kemudian masukkan tomat. Tambahkan telur dan tahu, aduk hingga rata. Setelah itu masukkan kecap manis dan tuangkan air, aduk hingga mendidih serta tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk. Masak semur hingga matang dan bumbu meresap, Sajian lontong sayur telah siap dihidangkan, selamat mencoba.

Resep Nasi Bakar Plus Udang Jamur Gurih

Resep Nasi Bakar Plus Udang Jamur Gurih - Nasi adalah sumber karbohidrat yang dibutuhkan tubuh kita. Banyak cara yang bisa kita lakukan untuk menikmati nasi, selain dimasak biasa, nasi juga bisa dibakar dan dihidangkan dengan makanan lainnya. Nasi bakar adalah salah satu masakan Indonesia yang sangat digemari para pecinta kuliner dan orang awam. Kandungan dalam nasi tidak berubah meskipun dimasak dan dibakar. Untuk membuat menu nasi bakar anda bisa menambahkan udang jamur yang rasanya gurih dan nikmat.

Resep Nasi Bakar Plus Udang Jamur Gurih

Berikut beberapa bahan yang harus anda persiapkan untuk membuat nasi bakar plus udang jamur:

Bahan untuk nasi bakar
•    300 gram beras yang tealh dicuci bersih
•    450 ml santan kelapa
•    1 batang serai yang telah diambil putihnya dan memarkan
•    2 lembar daun salam
•    ½ butir cengkeh
•    20 gram daun kemangi
•    ½ sendok teh garam

Bahan untuk tumis udang jamur
•    100 gram jamur merang
•    250 gram udang yang telah dikupas
•    5 butir bawang merah yang diiris tipis
•    5 butir bawang putih yang diiris tipis
•    2 buah cabai merah besar yang diiris miring tipis
•    2 buah tomat hijau, potong dadu
•    ½ sendok makan garam
•    ½ sendok makan gula pasir
•    ½ sendok makan merica bubuk
•    2 sendok makan minyak untuk menumis
•    110 ml air

Bahan kuah nasi bakar
•    200 ml mantan kelapa
•    ½ sendok makan garam

Cara membuat nasi bakar plus udang jamur gurih
•    Rebus santan, garam, serai, cengkeh, daun salam dan tambahkan beras, aduk-aduk hingga rata dan kukus selama 30 menit.
•    Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau besar sampai harum dan tambahkan tomat.
•    Setelah itu masukkan udang dan jamur, tambahkan merica bubuk, garam dan gula. Masak hingga meresap.
•    Rebus santan diatas api kecil dan beri garam, aduk sampai kental.
•    Ambil 150 gram nasi putih, tuangkan tumisan jamur dan udang, kemudian tuangkan nasi gurih lagi. Bungkus dengan daun pisang dan bakar sampai matang. Nasi bakar plus udang jamur gurih siap disajikan

Resep Bihun Goreng Bola Bola Daging

Cara Membuat Bihun Goreng Bola-Bola Daging - Membuat hidangan untuk keluarga memang hal yang menyenangkan bagi ibu. Untuk membuat hidangan anda tak harus mengeluarkan biaya mahal untuk membeli bahan-bahannya.

Salah satu sajian yang sering dipilih ibu-ibu adalah bihun goreng. Bahan makanan ini sangat mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Namun dengan kreasi bihun goreng dengan tambahan daging anda bisa memasak makanan yang nikmat khas masakan Indonesia.

Salah satu makanan yang bisa anda buat dari bihun dan daging adalah bihun goreng bola-bola daging. Makanan satu ini sangat lezat dan bahannya mudah didapatkan.

Resep Bihun Goreng Bola Bola Daging

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan:
•    250 gram daging yang telah digiling halus
•    150 gram bihun kering
•    2 butir telur
•    50 gram tauge
•    2 batang caisim
•    40 gram taoge
•    2 batang daun bawang

Beberapa bumbu yang disiapkan:
•    1 sendok teh garam
•    ½ sendok teh pala bubuk
•    ½ sendok teh merica bubuk
•    1 sendok makan kecap manis
•    1 sendok makan kecap asin
•    5 sendok makan minyak goreng
•    2 buah cabai hijau besar yang diiris miring
•    5 butir bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    2 butir kemiri
•    ½ sendok terasi

Cara Membuat Bihun Goreng Bola Bola Daging
Setelah menyiapkan bahan dan bumbu diatas, langkah selanjutnya untuk membuat bihun goreng bola-bola daging adalah sebagai berikut:
•    Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, terasi dan merica, setelah itu goreng hingga bumbu harum dan matang.

•    Buat bola-bola daging dengan cara mencampur daging yang telah digiling dengan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk campuran tersebut dan bentuk menjadi bola-bola kecil.  Tumis bola-bola daging sampai daging berubah warna dan matang.

•    Seduh bihun dan lumuri dengan kecap manis, kecap asin dan merica bubuk.

•    Masukkan telur dan aduk setelah itu masukkan bola-bola daging. Masukkan caisim yang telah dipotong-potong dan tauge.

•    Masukkan bihun dan aduk sampai merata hingga semua campuran tersebut matang. Yang terakhir masukkan daun bawang.

•    Nah, bihun goreng bola-bola daging siap dihidangkan.

Cara Membuat Pecel Punten Khas Kota Blitar

Resep Pecel Punten Khas Kota Blitar - Anda pernah berkunjung di kota Blitar, apa saja yang bisa anda nikmati disana? Selain kota ini banyak dikunjungi wisatawan yang ingin berziarah di makam sang Proklamator Bung Karno, di kota Blitar juga terkenal masakannya yaitu pecel punten.

Pecel punten khas blitar memang enak dan tidak dimiliki oleh kota-kota lainnya. Anda yang gemar menyantap pecel punten juga bisa membuatnya dengan resep yang sederhana.

Pecel punten khas Blitar bahan utamanya adalah dari beras dan santan kemudian ditambah lauk seperti sayuran dan sambal pecel yang nikmat dank has kota Blitar. Satu porsi pecel punten harganya antara tiga ribu rupiah hingga lima ribu rupiah saja.

Resep Pecel Punten Khas Kota Blitar

Untuk membuat pecel punten berikut bahan-bahan yang anda persiapkan:

•    250 gram beras yang telah dicuci bersih
•    170 ml santan kelapa
•    2 lembar daun salam
•    1 ruas lengkuas


Untuk bahan pecel, berikut beberapa bahan yang perlu disiapkan:
•    1 ikat kacang panjang, potong-potong  2 cm
•    1 ikat daun papaya
•    250 gram kecambah
•    1 kubis, potong dadu
•    1 buah mentimun untuk lalapan yang dipotong bulat
•    Tempe
•    Tahu
•    Sambal pecel 100 gram

Cara membuat pecel punten

•    Untuk membuat punten, rebus santan, lengkuas dan daun salam hingga mendidih kemudian baru masukkan beras sambil diaduk-aduk hingga santan rata. Masak beras hingga santan terserap semua dan tiriskan. Diamkan campuran beras dan santan tersebut selama 15 menit kemudian kukus hingga menjadi punten dan matang. Setelah matang punten bisa didiamkan agar mudah dipotong-potong.

•    Setelah punten dingin, potong-potong punten berbentuk dadu.

•    Untuk pecelnya
Rebus sayuran seperti kacang panjang, daun papaya, kubis dan kecambah hingga matang dan tiriskan. Goreng tahu dan tempe untuk lauk. Campur air matang yang hangat untuk membuat sambal pecel yang telah jadi.

Setelah semua cara diatas anda lakukan, barulah pecel punten bisa dihidangkan dengan lalapan dan sayur pecel yang sudah anda siapkan diatas.

Resep Soto Daging Madura Praktis dan Mudah

Resep Soto Daging Madura Praktis dan Mudah - Sudah pernah mencicipi rasa soto Madura yang menggoda, bagaimana citarasanya. Kalau kita ingin mencicipi soto Madura, tidak perlu pergi ke pulau Madura tapi kita bisa membelinya di beberapa restoran atau tempat makan yang menjual soto tersebut.

Resep Soto Daging Madura sangat mudah dan praktis, anda pun juga bisa membuatnya dirumah sebagai hidangan nikmat keluarga. Bahan soto ini juga menambahkan jeroan sapi yang membedakannya dengan soto-soto lainnya.

Resep Soto Daging Madura Praktis dan Mudah

Bahan-bahan untuk membuat soto Madura diantaranya:
•    600 gram jeroan sapi, bisa babat ataupun usus sapi, bisa juga anda mencampur kedua jeroan tersebut.
•    200 gram daging sadur lamur sapi
•    40 gram suun kering

Bumbu yang disiapkan
•    1,5 sendok the merica butir
•    Kunyit satu ruas
•    4 lembar daun jeruk purut
•    1 sendok teh garam
•    1 ruas jahe
•    4 siung bawang putih
•    8 siung bawang merah
•    1,5 sendok makan beras
•    2 batang seledri dan cincang halus
•    2 batang daun bawang dan  cincang halus

Langkah untuk membuat soto Madura
•    Bumbu yang dihaluskan
Untuk membuat soto Madura, hal pertama yang perlu dikerjakan adalah menghaluskan bumbu seperti merica, kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih dan campur dengan   rendaman 1,5 sendok makan beras.

•    Rendam suun sampai lunak dan tiriskan

•    Cuci bersih daging dan juga jeroan kemudian potong-potong daging dan jeroan, Masak kedalam air secukupnya hingga lunak. Sisakan airnya untuk kaldu soto Madura.

•    Sangrai bumbu yang telah dihaluskan diatas hingga harum dan matang.

•    Masukkan bumbu yang telah disangrai tadi kedalam kaldu yang berisi daging dan jeroan sapi dan didihkan. Biarkan bumbu meresap pada daging dan setelah mendidih angkat.

•    Untuk penyajiannya, letakkan suun ke dalam mangkuk kemudian tuang jeroan serta daging diatas bihun. Yang terakhir taburi dengan bawang merah goreng dan seledri. Soto Madura yang enak siap disantap dan dihidangkan dengan krupuk ataupun gorengan lainnya.