Sajian udang goreng telur asin saat ini sedang popular dikalangan wisata kuliner indonesia. Balutan kuning telur asin membuat rasa udang goreng makin gurih enak. Berikut ini resep dan cara membuat sajian udang goreng telur asin.
Resep Udang Goreng Telur Asin
Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin• 12 ekor atau sekitar 500g udang pancet utuh ukuran sedang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm mentega yang telah dilelehkan
• 160 ml (dari 4 butir) putih telur asin mentah
• Minyak untuk menggoreng
• 100 g tepung maizena
• 3 kuning telur asin
Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin
1. Aduk dengan rata tepung maizena dan kuning telur asin
2. Lumuri permukaan udang dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu tiriskan
3. Masukkan udang ke dalam putih telur asin, gulingkan ke dalam campuran maizena hingga rata.
4. Panaskan minyak dan Goreng udang hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
5. Sajika Udang Goreng Telur Asin dengan menggunakan piring lalu tuangkan mentega leleh diatasnya.
Udang goreng telur asin ini dapat anda sajikan menjadi 6 porsi. Agar lebih nikmat makanlah saat selagi masih hangat. Jangan lupa santap Udang Goreng Telur Asin Nikmat dan Lezat bersama keluarga
