Manfaat Daun Sirsak untuk Kesehatan

Manfaat Daun Sirsak untuk Kesehatan - Daun sirsak ternyata mengandung banyak sekali manfaat sebagai bahan utama pengobatan herbal dan baik untuk menjaga kondisi tubuh jika sering dikonsumsi. Dalam daun sirsak mengandung berbagai senyawa acetogenins, annocatacin, annocatalin, annohexocin, annonacin, annomuricin, anomurine, anonol, caclourine, gentisic acid, gigantetronin, linoleic acid dan muricapentocin.

Dengan berbagai kandungan pada daun sirsak itulah banyak manfaat yang bisa digunakan untuk kesehatan kita. Penyakit yang dapat diatasi dengan daun sirsak diantaranya diabetes, kista ovarium, wasir, dan asam urat. Untuk lebih jelasnya kita bahas satu persatu bagaimana daun sirsak bisa dijadikan obat tradisional alternatif.

Manfaat daun sirsak untuk penderita diabetes
Daun sirsak dipercaya dapat menurunkan dan menjaga kadar gula dalam darah hingga batas normal.

Berikut ini cara menjadikan daun sirsak sebagai obat diabetes

1. Daun sirsak Basah

Rebuslah daun sirsak kurang lebih 10 sampai 15 lembar dengan air 3 gelas sampai air rebusan menyusut menjadi 1 gelas air rebusan. Kemudian angkat lalu saring ke dalam gelas, minum air rebusan daun sirsak tersebut saat hangat secara rutin 3 sampai 4 kali dalam sehari. Untuk hasil yang baik sebaiknya pilihlah daun sirsak yang tidak terlalu tua ataupun terlalu muda sehingga kandungan senyawa yang adat di dalam daun sirsak dalam keadaan optimal.

2. Daun sirsak Kering
Keringkan dau sirsak dengan cara menjemur daun sirsak tersebut di bawah sinar matahari, sebelumnya daun sirsak ditutup terlebih dahulu dengan kain hitam supaya kandungan senyawa dalam daun sirsak tidak hilang. Ambil daun sirsak yang sudah kering tersebut sebanyak 10-15 lembar dan rebus dengan air dengan takaran 2 gelas hingga tersisa menjadi 1 gelas air. Minumlah rebusan air daun sirsak selagi hangat.


Manfaat daun sirsak untuk penderita Kista Ovarium
Menurut penelitian kesehatan pengobatan dengan herbal daun sirsak dapat melawan sel kanker yang ada dalam tubuh dengan perbandingan 10.000 kali dibandingkan pengobatan modern. Karena didalam daun sirsak tersebut mengandung senyawa acetogenins (senyawa anti kanker) yang berguna untuk menghambat pertumbuhan Adenosina Trifosfat yeng merupakan sumber energi pertumbuhan sel kanker.

Manfaat daun sirsak untuk penderita Asam Urat
Untuk cara membuat ramuan tradisional asam urat dari bahan daun sirsak cukup mudah. Bersihkan 6 samapai 10 lembar daun sirsak dengan air mengalir. Kemudian rebus daun sirsak tersebut dengan 2 gelas air, biarkan hingga tinggal segelas saja. Kemudian minum dua kali sehari pada pagi dan malam hari secara teratur.

Manfaat daun sirsak untuk penderita Wasir/ Ambeien
Caranya rebus 5 lembar daun sirsak dengan 2 Gelas air sampai tersisa 1 gelas. Saring lalu minum 3 kali sehari secara rutin. Diminum pagi dan sore secara rutin.

Penyebab, Gejala, dan Obat Penyakit Lupus

Gejala, Penyebab, dan Obat Penyakit Lupus - Dari data Yayasan Lupus Indonesia (YLI) membuktikan bahwa penderita lupus sekarang ini semakin bertambah. Pada tahun 2012 saja terdapat 12.700 jiwa mengidap penyakit ini dan terus naik menjadi 13.300 jiwa pada tahun 2013 dengan angka total penderita sekitar 5 juta orang di seluruh dunia.

Mengenal lebih jauh tentang gejala penyakit lupus, penyebab dan pengobatannya. Lupus atau penyakit anjing hutan (serigala) sering juga disebut dengan  penyakit seribu wajah karena pada muka penderita terdapat ruam merah mirip dengan serigala. Uniknya gejala yang dirasakan berbeda dengan kanker ataupun hiv, karena tubuh akan menjadi overacting sehingga malah akan membuat antibodi atau semacam protein akan menyerang jaringan pada tubuh si penderita.

Penderita paling banyak adalah kalangan wanita. Dilihat dari data Yayasan Lupus Indonesia wanita berumur 30- 39 tahun lebih rentan terkena penyakit ini.  

Penyakit lupus bukanlah penyakit yang menular, itu karena Penyebab penyakit lupus bukan virus maupun bakteri, tetapi disebabkan oleh kelainan autoimun.

Banyak anggapan bahwa penyebabnya adalah faktor genetik, karena infeksi virus tertentu, daya tahan tubuh yang lemah, stress dan faktor hormonal. Gejala penyakit lupus yang dirasakan oleh penderita masing-masing orang berbeda sehingga hasil diagnosa setiap penderita akan berbeda juga.

Tipe dari penyakit ini adalah penyakit tahunan sehingga diwajibkan pada penderitanya untuk melakukan pengobatan selama bertahun- tahun bahkan seumur hidup. Organ tubuh yang diserang diantaranya paru- paru, ginjal, dan hampir seluruh organ tubuh. Sedangkan pada bagian luar tubuh akan nampak adanya ruam pada kulit, nyeri dan radang pada sendi otot.

Penyebab Penyakit Lupus

Inilah beberapa penyebab penyakit lupus yang memicu kambuhnya penyakit ini untuk menyerang penderitanya

• Sengatan sinar matahari
• Penggunaan obat antibiotik seperti penisilin, kloksasilin, sulfa, dan ampisilin.
• Vaksinasi berisi mahkluk hidup
• Adanya infeksi yang disebabkan oleh virus tertentu.
• Kondisi kejiwaan seperti adanya depresi dan stress.

Gejala penyakit lupus

Gejala penyakit lupus sering disebut dengan Lupus Eritomatosus Sistemik (LES). Eritomatosus sendiri memiliki arti kemerahan, sedangkan sistematik berarti menyebar ke seluruh organ tubuh. Kita dapat mendeteksinya dengan munculnya gejala- gejala sebagai berikut:

•  Lelah berlebihan

Waspadai ketika anda merasa lelah yang berlebihan dan sering mengalami pegal-pegal yang tidak kunjung sembuh, bahkan penderita juga akan mengalami demam.

• Gangguan pencernaan

Pada penderita sering timbul gangguan pencernaan dan kulit menjadi mudah gosong jika terkena sinar matahari.

• Gejala anemia 

Gejala anemia muncul diakibatkan hancurnya sel darah merah akibat diserang oleh sistem imun tubuh sendiri serta kurangnya trombosit pada penderita.

• Timbulnya ruam merah 

Adanya ruam merah pada kedua pipi mirip kupu-kupu (butterfly rush) yang juga bisa menyerang ke seluruh tubuh. Di lain hal penderita akan sering mengalami kerontokan pada rambut.

Pengobatan penyakit lupus

Saat ini belum ditemukan obat penyakit lupus dan hanya bisa dijinakkan saja. Yang bisa dilakukan oleh penderita adalah dengan mencegah lupus menjadi lebih parah adalah dengan mengatasi gejala penyakit lupus seperti diatas. Sebaiknya penderita berkonsultasi dengan dokter. Setelah memeriksakan diri pada dokter, dokter akan melihat gejala - gejala yang diderita oleh pasien. Bila gejala penyakit lupus tersebut berat maka dokter akan memberikan obat kortikosteroid atau disebut juga terapi sitostatik.

Penderita juga diberikan antibiotik atau antivirus jika penderitanya mengalami infeksi. Untuk pencegahan awal terhadap gejala - gejala penyakit lulus, anda bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kebersihan dan kesehatan sejak dini.

• Pemberian vitamin D pada penderita ternyata memiliki efek baik dengan dosis yang dianjurkan sebanyak 600 UI didasarkan pada kadar RDA yang dapat dikonsumsi secara rutin sampai memasuki usia 70-an.

Dengan menjaga pola hidup yang sehat maka akan mendorong penyakit lupus untuk memasuki masa remisi.

Penyebab dan Ciri - Ciri Anak Autis serta Cara Mengatasinya

Penyebab Anak Autis, Ciri - ciri Anak Autis, serta Cara Mengatasinya - Bagi semua orang tua, mereka menginginkan si kecil bisa tumbuh dengan sehat dan normal, namun kadang tidak sesuai dengan yang diharapkan seperti halnya gangguan perkembangan mental penyebab anak autis.

Autisme adalah gangguan yang dialami oleh anak dalam perkembangan sistem saraf sehingga mereka tidak bisa berinteraksi dengan lingkungan seperti normalnya dan cenderung berpikiran bahwa mereka tidak memiliki teman dan hidup sendiri dengan dunia yang berbeda. Dalam karakteristiknya, mereka sulit untuk membina hubungan sosial dan komunikasi dengan orang lain serta sulit untuk memahami perasaan dan emosi orang lain.

Memang sulit untuk memperkirakan ciri - ciri autisme pada anak namun anda harus mengetahui lebih cermat, pasalnya ciri anak autis biasanya baru diketahui oleh orang tua sesudah si kecil berumur 3 tahun. Hal ini bisa diketahui lebih dini dari umur tersebut karena pada dasarnya ciri anak autis sudah dapat diketahui saat mencapai umur 2 tahun, jika benar memiliki masalah tersebut bersegeralah pergi ke dokter untuk berkonsultasi dan menghindari hal yang lebih fatal lagi. Ingat bahwa autisme bukanlah suatu gangguan kejiwaan, namun hal tersebut terjadi karena ada gangguan pada otak sehingga otak tidak bisa berfungsi secara normal.

Ciri - Ciri Anak Autis

Secara umum ciri - ciri anak autis adalah sebagai berikut:

• Sulit untuk bersosialisasi dengan temannya.
• Jarang sekali melakukan kontak mata terhadap lawan bicara
• Tertawa tidak sesuai dengan tempatnya
• Lebih suka menyendiri karena sifatnya yang suka menjauhkan diri
• Adanya ketertarikan dengan benda kesukaan secara berlebih
• Tidak peka terhadap rasa sakit
• Suka mengotak atik benda kesukaannya
• Hiperaktif atau malah bisa jadi pendian
• Tidak suka dipeluk oleh orang tua ataupun oleh orang lain
• Suka mengulang ulang kata yang diucapkan
• Suka memakai isyarat daripada memakai kata- kata
• Terkadang suka mengamuk dan suka menunjukkan raut muka sedih tanpa ada alasan yang jelas

Penyebab Autisme Pada Anak

Berikut ini beberapa fakta penyebab anak autis

1. Faktor Keturunan
Penderita autis biasanya disebabkan oleh faktor keturunan. Kemungkinan 1- 20 kali lebih besar daripada keluarga yang tidak mempunyai riwayat autis.

2.  Usia Ibu Hamil
Semakin tua orang tua yang mengandung, maka semakin lebih beresiko. Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa ibu hamil dalam usia 40 tahun 50% lebih beresiko daripada ibu hamil pada usia 20- 29 tahun.

3. Obat- obatan
Obat- obatan sejenis thalidomide memang bermanfaat untuk mengatasi berbagai masalah saat kehamilan, namun obat- obatan ini akan berpengaruh terhadap perkembangan janin yang akan beresiko pada gangguan sistem saraf.

4. Perkembangan Otak Anak
Ketidakseimbangan pada neurotransmitter, serebal korteks, dan cerebellum pada otak adalah faktor utama penyebab anak autis dan gangguan mental.

Anak autis tidak mudah untuk bersosialisasi namun bukan berarti dia bodoh. Masalah ini bisa diatasi dengan cara sebagai berikut:

Cara Mengatasi Anak Autis

Sebagai orang tua anda bisa memberikan yang terbaik bagi si dia. Anda adalah tempat mereka mempelajari sesuatu untuk pertama kalinya. Anda bisa mengajarinya semudah mungkin agar mereka bisa menerima apa yang anda berikan. Jika mereka bisa mempelajari apa yang anda ajarkan mereka akan mengingat dan tetap mengingat apa yang anda berikan tersebut.

Hal lain untuk menanganinya adalah dengan memilih sekolah yang terbaik bagi mereka. Dengan memilih sekolah untuk penyandang autis, si kecil akan belajar lebih baik dan bisa mendapatkan pendidikan yang sama dengan anak normal lainnya. Selain pendidikan formal seperti sekolah, anak autis juga bisa diberikan pelajaran bermusik agar mereka bisa lebih berkonsentrasi. Berikan pengenalan terhadap nada-nada dasar, kemudian jika sudah hafal baru anda memberikan materi musik seperti piano, lakukan juga sandiwara seperti anda sedang bertelefon dengannya. Dengan demikian si kecil bisa lebih berkonsentrasi dan bisa berinteraksi dengan lingkungannya. Memiliki anak autis bukan berarti anda harus minder dan malu, justru anda yang harus rajin agar mereka bisa menjadi normal kembali.

Tips untuk orang tua

• Latihlah kemandirian si kecil untuk memenuhi kebutuhan sendiri, tentunya sesuai dengan kemampuan
• Bantulah dia untuk mendapatkan teman main
• Sebaiknya berilah kamar tidur khusus, jangan biasakan tidur bersama orang tua

Dengan membaca artikel diatas semoga anda tahu apa saja penyebab dan ciri- ciri anak autis secara menyeluruh

Aneka Resep Tumisan yang Wajib Dicoba

Aneka Resep Tumisan yang Wajib Dicoba - Anda para penggemar masakan nusantara tentunya pernah tahu dan merasakan menu masakan tumisan. Beberapa bahan yang ada pada dapur anda bisa dijadikan menu masakan tumisan, bahan- bahan seperti sayuran, daging, dan sea food bisa dijadikan masakan tumis yang lezat dan nikmat saat anda melahapnya. Resep tumisan ini cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi tubuh anda.

Menu masakan tumis ini sangat mudah dibuat dan aman untuk konsumsi sehari-hari. Berikut ini beberapa resep tumisan untuk anda yang bisa anda coba di dapur anda sendiri sesuai dengan bahan- bahan yang ada di dapur anda.

Resep Tumisan Kangkung

Bahan- Bahan untuk Resep Tumisan Kangkung
•  2 ikat kangkung
•  3 siung bawang putih
•  100 gr udang kecil kupas
•  4 butir bawang merah diiris tipis
•  1/2 buah tomat dipotong panjang
•  2 buah cabai merah dipotong serong
•  3 sdm minyak
•  4 sdm air
•  Ebi secukupnya
•  1/2 sdt gula pasir
•  Garam secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung
1. Tumis bawang putih dan juga bawang merah hingga beraroma harum.
2. Tambahkan udang setelah itu masak hingga berubah warna.
3. Masukkan cabai.
4. Masukkan kangkung, ebi, garam, gula dan air secukupnya.
5. Masukkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
6. Setelah itu angkat dan sajikan.

Resep Tumisan Buncis

Bahan untuk Resep Tumisan Buncis

• 3 sdm minyak sayur
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai, iris tipis menyerong
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 150 gram daging sapi cincang
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 350 gram buncis muda, iris menyerong
• 2 sendok teh garam
• 1 buah tomat, potong kecil- kecil
• 300 ml santan kentan yang didapat dari ¼ kelapa parut.
• ½ sdm gula merah sisir halus.

Cara Membuat Tumis Buncis   

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai aroma menjadi harum.

2. Masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan buncis, tomat, garam serta gula merah, aduk rata.

3. Tuangkan santan pada wajan dan masak hingga semua bahan matang dan santan menjadi kental serta sedikit berminyak.

4. Angkat dan sajikan selagi hangat, sajikan 8 porsi.

Resep Tumisan Kacang Panjang

Bahan untuk Resep Tumisan Kacang Panjang

• 250 gram kacang panjang iris menyerong
• 5 buah ampela, rebus dan iris tipis
• 150 gram udang, kupas kulitnya
• 5 biji cabai merah
• 7 biji bawang merah, iris tipis- tipis
• 1 batang serai lalu memarkan
• 1 potong asam gelugur
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• garam secukupnya 
• gula secukupnya  

Bumbu yang dihaluskan

• 1 sdm lengkuas cincang
• 2 sendok teh kunyit cincang
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh jahe

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang

1. Tumis cabai dan bawang merah dengan 3 sendok makan minyak sayur, setelah itu masukkan serai dan bumbu halus, aduk hingga beraroma harum.
2. Tuangkan kacang panjang, udang, dan ampela, aduk hingga rata
3. Masukkan santan dan asam gelugur
4. Aduk hingga matang dan kuah sudah terlihat kental.
5. Sajikan selagi masih hangat

Resep Tumisan Daging Sapi

Bahan untuk Resep Tumisan Daging Sapi

• 225 gram daging sapi
• 4 batang daun bawang, potong panjang
• 10 buah jahe
• 3 butir bawang merah, potong tipis
• ½ sdm cuka
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap manis
• 3/4 sdt tepung jagung
• 2 sdm air

Bumbu Pengasin

• ½ sdm cuka
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdt tepung jagung
• 2 sdm air
• 1 sdm minyak

Cara Membuat Tumis Daging Sapi

1. Cuci dan potong daging sapi dengan potongan tipis- tipis
2. Bumbu dengan pengasin aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
3. Tuangkan minyak ke wajan yang panas, lalu tumis bawang merah dan jahe sampai harum.
4. Tumis daging sapi. Masukkan juga cuka
5. Masak daging sampai matang. Setelah itu masukkan daun bawang, kecap, daun bawang, 2 sendok air tepung jagung, aduk rata.  
6. Setelah itu matikan api dan tumis daging sapi siap disajikan

Resep Tumisan Brokoli

Bahan untuk Resep Tumisan brokoli

• 200 gram brokoli
• 2 sendok makan margarin
• 3 siung bawang putih, lalu cincang halus
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 200 gram bakso udang
• 200 gram jamur champignon segar, iris posisi melintang

Cara Membuat Tumis Brokoli 

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan brokoli ke dalam panci dan biarkan hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis.
3. Masukkan jamur champignon dan bakso udang. Lalu aduk dan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan brokoli. Aduk hingga rata. Setelah matang angkat dan sajikan segera untuk 4 porsi.

 Resep Tumisan Udang

 Bahan Resep Tumisan Udang

• 20 udang ukuran sedang, kupas kulit dan kepalanya
• 1 buah wortel, potong sesuai selera
• 2 ikat pak coy
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis, peras ambil sarinya
• 1/2 buah bawang bombay potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• cabe secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• larutan maizena

Cara membuat Tumis Udang  

1. Campurkan bawang putih, jeruk nipis, saos tiram, kecap manis, lalu masukkan udang aduk rata, sisihkan, diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap. 
2. Tumis bawang bombay hingga harum, cabe, masukkan wortel, tumis kembali hingga wortel menjadi setengah matang.
3. Masukkan udang yang sudah direndam dengan campuran saos, tambahkan garam, merica, dan kecap bila ingin lebih manis, tumis sampai matang, kemudian masukan pak coy, aduk- aduk hingga pak coy layu dan tercampur rata dan setelah itu kentalkan dengan larutan maizena.

Resep Tumisan Tahu 

Bahan untuk Resep Tumisan Tahu

• 250 gram tahu goreng, yang telah dipotong-potong
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 100 gram daging sapi iris tipis
• 150 gram wortel, potong 3 cm, belah tipis- tipis
• 2 batang daun bawang, potong panjang 3 cm
• 150 ml kaldu/air 
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap 
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt cabai merah bubuk

Cara membuat Tumis Tahu

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Masukkan sayuran, lalu aduk hingga layu.
4. Tambahkan tahu dan air, aduk sampai rata
5. Masukkan bumbu, kemudian aduk hingga mendidih hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Setelah itu angkat, taburi cabai merah bubuk. Sajikan untuk 4 porsi

Resep Tumisan Labu Keputren

Bahan untuk Resep Tumisan Labu Keputren
•    250 gram labu siam, iris seperti korek api
•    150 gram keputren iris serong
•    1 buah tomat merah, iris dadu
•    2 lembar daun singkong
•    1 ruas lengkuas
•    ¼ sendok makan merica bubuk
•    ½ sendok makan gula pasir
•    ½ sendok makan garam
•    125 ml santan kelapa
•    2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
•    3 siung bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    3 buah cabai merah keriting
•    2 buah cabai rawit merah

Cara membuat tumis labu keputren
1.  Remas-remas labu siam dengan ½ sendok makan garam, kemudian cuci bersih.
2.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan labu siam dan aduk rata.
3.   Masukkan putren dan tomat, aduk-aduk hingga layu.
4.  Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk hingga merata dan tuangkan santan. Masak hingga matang dan bumbu merata.
5. Tumisan Labu Keputren siap disajikan untuk 4 porsi.

Demikian beberapa aneka resep tumisan yang wajib anda coba. Sekarang Giliran anda untuk mencoba resep tumisan diatas

Kumpulan Resep Serundeng Kelapa, Daging, dan Teri Medan

Resep Serundeng Kelapa, Resep Serundeng Daging, dan Resep Serundeng Teri Medan - Sebagai pelengkap makanan anda juga bisa menambahkan serundeng sebagai pilihannya. Biasanya serundeng sering dihidangkan sebagai sajian ketan serundeng ataupun juga dengan lontong.

Bahn untuk resep serundeng anda bisa menggunakan kelapa atau dengan bahan daging. Berikut ini resep serundeng kelapa, resep serundeng daging, dan resep serundeng teri medan. Anda bisa mengikuti cara- cara nya di bawah ini

Resep Serundeng Kelapa

Bahan untuk resep Serundeng Kelapa :

• 1 butir kelapa parut yang telah diparut
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm gula pasir
• 2 lembar daun salam
• Lengkuas secukupnya dan memarkan
• 2 buah / siung bawang merah
• 1 buah /siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Serundeng Kelapa :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, dan garam, setelah itu campurkan dengan kelapa parut. Aduk hingga rata
2. Sangrai dahulu kelapa parut berbumbu bersama daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga bumbu meresap dan mengering
3. Masukkan gula pasir sambil diaduk rata.
4. Angkat serundeng jika warna sudah agak kecoklatan dan kering
5. Serundeng siap disajikan dengan ketan atau lontong

Resep Serundeng Daging / Abon Daging

Bahan untuk resep Serundeng Daging (Abon Daging) 

• 250 gr Daging Sapi Has 
• ½ butir Kelapa parut memanjang
• 5 siung bawang merah
• 1 buah Cabe rawit (jika suka pedas)
• 4 siung bawang putih
• 1 cm asam jawa 
• 1 cm terasi matang 
• 1 sdt ketumbar 
• ½ sdt jinten 
• 1 iris tipis laos, bersihkan kulitnya 
• 4 lembar daun jeruk 
• 1 lembar daun salam 
• 3 sdm gula jawa 
• 1 sdm garam 
• ½ sdt gula pasir 
• ½ sdt kecap manis

Cara Membuat Serundeng Daging

1. Masak daging sapi hingga terasa empuk, potong tipis-tipis melebar mengikuti serat. Setelah itu sisihkan.
2. Sangrai kelapa parut tadi dengan 1 lembar daun jeruk hingga berwarna kecoklatan. Lalu sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu tadi kecuali daun jeruk, laos, dan daun salam. Tumis dengan dengan api sedang hingga beraroma harum, beri sedikit air dan masukkan daging sapi matang, aduk hingga rata hingga bumbu meresap dalam daging.
4. Jika dirasa bumbu sudah meresap dalam daging, masukkan kelapa sangrai, setelah itu aduk rata hingga semua bumbu dan daging menyatu dengan kelapa sangrai.
5. Jika rasa manis dan asin sudah sesuai selera kita. Matikan api, dan sajikan dengan nasi pulen hangat

Resep Kentang Serundeng Teri Medan

Bahan resep serundeng teri medan

• 250 gram kentang, iris-iris seperti korek api dan goreng kering
• 40 gram teri medan, goreng kering
• 75 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 15 gram gula merah
• 100 ml air
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok makan ketumbar bubuk
• ½ sendok makan garam

Cara Membuat Serundeng Teri Medan

1. Campur bumbu halus, daun salam, kelapa parut kasar, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, air asam jawa dan minyak goreng. Aduk hingga merata.
2. Tuangkan air, masak sambil aduk-aduk di atas api kecil sampai hampir kering dan matang.
3. Tambahkan kentang dan teri medan, aduk-aduk sampai kering.
4. Kentang serundeng teri Medan siap dihidangkan.

Demikian aneka resep serundeng yang patut anda coba dan jangan lupa untuk disantap bersama keluarga

Resep Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

Resep Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe - Apakah anda salah satu penggemar jeroan ayam? Jika anda sering mengkonsumsi jeroan, maka hal ini tepat sekali ternyata dalam jeroan banyak mengandung gizi sehingga anda tidak rugi mengkonsumsinya selama ini. Jeroan ayam mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin B komplek, vitamin B12, vitamin A dan asam folat. Mineral dalam jeroan ayam terdiri dari magnesium, kalium, fosfor dan zat besi.

Selain itu protein dalam jeroan ayam tidak kalah baiknya dengan protein yang ada dalam dalam daging sapi. Konsumsi jeroan ayam bisa mencegah gangguan saraf pada otak. Bila anda ingin menikmati jeroan ayam untuk memenuhi nutrisi tubuh, anda bisa membuat menu kukus jeroan ayam campur tempe.
Berikut cara membuat jeroan ayam campur tempe untuk 7 bungkus

Resep Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

Bahan-bahan Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

• 3 buah hati ayam, rebus dan potong-potong
• 75 gram usus ayam, rebus dan potong-potong
• 3 buah ampela ayam, rebus dan potong-potong
• 7 buah jantung ayam, rebus dan potong-potong
• 100 gram tempe, bakar dan tumbuk secara kasar
• 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis
• 3 buah cabai merah besar, cincang halus dan buang bijinya
• 1,5 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 7 buah cabai rawit merah
• ½ sendok makan merica
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• Daun pisang untuk pembungkus

Bumbu halus
•    ½ sendok makan terasi yang dibakar
•    2 butir kemiri yang disangrai
•    2 lembar daun jeruk

Cara Membuat Kukus Jeroan Ayam Campur Tempe

1. Aduk merata ampela ayam, hati ayam, usus ayam, tempe dan jantung ayam, tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai merah, belimbing sayur, tomat hijau, cabai rawit, lengkuas dan bumbu yang dihaluskan tadi.
2. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir ke dalam campuran jeroan.
3. Bungkus adonan tersebut dengan daun pisang dan semat dengan lidi.
4. Kukus selama 15 sampai 20 menit diatas api sedang sampai matang.
5. Setelah itu kukus jeroan ayam campur tahu siap untuk disajikan

Resep Martabak Telur Nikmat dan Lezat

Cara Membuat Martabak Telur - Martabak telur adalah sajian makanan yang dibuat dari campuran telur kocok dan adonan yang terdiri atas campuran gandum dan telur yang telah dipipihkan.

Resep martabak telur yang akan dibuat kali ini adalah martabak sederhana, praktis, dan simpel yang pastinya akan membuat sesorang ingin mencobanya. Umumnya di dalam martabak telur ini ditambahkan daging cincang. Sekarang ini banyak pedagang martabak telur yang tersebar di pulau jawa, banyak pembeli yang mengerumuninya.

Jika dilihat dari proses pembuatannya siapa saja bisa membuatnya asalkan tahu resepnya dan cara membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan pun juga cukup sederhana. Tidak ada yang spesial meskipun menu ini kerap ditawarkan dengan embel-embel spesial dibelakangnya.

Hanya dalam pembuatannya yang paling sulit adalah dalam pembuatan kulit martabak telur, perlu waktu dalam pembuatannya. Tapi jangan khawatir karena ada alternatif lain untuk dijadikan sebagai kulit dari martabak telur. Jika anda tertarik untuk membuat martabak telur sederhana ini maka cobalah resep dan cara membuat martabak telur di bawah ini.

Resep Martabak Telur

Bahan untuk membuat martabak telur sederhana praktis dan simpel:
• 5 lembat kulit lumpia berbentuk bundar sebagai pengganti kulit martabak telur, pipihkan agar menjadi lebar
• 1 butir telur ayam atau bebek.
• 100 gram daging cincang
• 2 utas daun bawang yang telah dirajang halus.
• 1 siung bawang putih, cincang hingga halus
• Gula pasir, garam, dan merica bubuk secukupnya.
• 1 sendok makan daging cincang kemasan.
• Minyak goreng secukupnya.


Cara Membuat Martabak Telur Sederhana, praktis, dan simpel:
• Telur dikocok lepas, kemudian tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, merica bubuk, dan daging cincang lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Siapkan wajan dengan permukaan datar, setelah itu tuangkan minyak goreng, panaskan hingga seperempat panas (tidak terlalu panas).
• Letakkan satu kulit lumpia pada permukaan wajan sebagai dasaran, susun 4 kulit lumpia yang lain sebagai dasaran kulit martabak telur.
• Tuangkan bahan yang telah dicampur tepat di tengah permukaan dasaran.
• Setelah adonan dituangkan, tarik setiap ujung kulit lumpia yang telah disusun tadi hingga menutup rapat bahan campuran telur.
• Agar martabak telur matang merata gunakan api kecil, tekan- tekan martabak agar cepat matang. Setelah matang angkat dan tiriskan
Martabak telur sederhana, praktis, dan simpel siap disajikan, agar lebih nikmat tambahkan acar ketimun dan cabai rawit utuh.